这种植物果实能染色，花还能泡茶，俗称“栀子”，价值70元一斤，遇到请珍惜！
今日，我将向大家介绍一种珍贵的中药材。若在山中偶遇，切勿错过其采摘良机。无论是出售还是自用，它都是炖卤肉、制作黄焖鸡等佳肴的上佳之选。
认识并了解栀子
栀子，这一悠久历史的植物，在我国文化中占据重要地位。古人以木丹、鲜支、卮子、支子、山栀子、黄栀子等名字称呼它，它属于茜草科栀子属，是一种常绿灌木。
夏季，栀子花盛开，花朵既大且美，香气四溢。更重要的是，栀子花的味道同样令人难忘。记得小时候，每到夏天，奶奶总会从山上采摘栀子花炒鸡蛋，那味道特别香。吃不完的栀子花则会被晒干，用来泡水或泡茶喝，尤其适合经常咳嗽或感觉喉咙有痰的人群。
栀子的果期在秋季，大约是8月到10月份，现在上山就能遇到成熟的栀子了。成熟的栀子外表呈黄色，形状长椭圆形，表面有6到7条翅状纵棱，非常独特。果实内部为红黄色，去年秋冬季节我去山上拍摄视频时曾接触过它的果实，手都被染得黄黄的，清洗起来颇费劲。
在中国，栀子主要分布在湖南、两广、江浙、安徽、江西等地的疏林或灌木丛中。
栀子的价值
栀子具有极高的价值，尤其是果实应用广泛，自古以来就是重要的材料。古代人们常用它提取黄色素用于染色，比如秦汉时期的《汉官仪》就记载了用栀子给衣物染色的情况。书中说：“染园出栀、茜，供染御服”，这里的“栀”指的就是栀子，而“茜”则是茜草，意味着这两种天然植物被用来给皇室贵族的衣服上色。
栀子含黄色素，是一种天然色素，不仅可用于纺织品染色，还是优质的食品添加剂，广泛应用于卤肉、黄焖鸡、糕点、罐头等多种食品中。
除了作为重要的染料植物外，栀子还是传统中药材，果实药用价值非常高，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效。特别是在南方天气炎热的季节，心烦意乱、尿道问题、口舌生疮等症状都可以使用栀子来缓解。近几年我也常上山采摘包括栀子在内的各种野生植物，平时也会用它泡茶饮用。
随着国家越来越重视中医的发展，如今栀子的人工种植面积不断扩大，然而需求仍然旺盛，导致栀子的价格持续上涨，两年前仅为20元一斤，今年已经涨到了70元一斤。对于想要种植中药材的人来说，栀子是一个不错的选择。当然，如果在野外遇到也不要错过这一珍贵植物。
今天的分享就到这里了。您对栀子有所了解了么？是否见过或者品尝过栀子（或茶）呢？在您的家乡有这种植物吗？欢迎大家在评论区留言分享看法。
